A Alface e a vitamina K

Um estudo recém- publicado no American Journal of Clinical, acompanhou 72 mil mulheres durante dez anos. Aquelas que consumiam cerca de 109 microgramas de vitamina K por dia tinham 30% menos riscos de fratura nos quadris.

E o alimento que mais contribuiu na sua dieta foi a alface. Mulheres que comiam a folha uma ou mais vezes por dia tinham 45% menos chaces de quebrar algum osso em relação às que só incluíam alface no cardápio uma vez semana.

A força do espinafre

O espinafre é uma verdura que tem alto valor nutritivo. Possui minerais como Ferro, Cálcio e Fósforo e vitaminas A e do Complexo B.

O Ferro é muito importante para a formação de sangue; e o Cálcio e o Fósforo participam da formação dos ossos e dentes, construção muscular e coagulação do sangue.

A vitamina A é indispensável à vista, conserva a saúde da pele, auxilia no crescimento e evita infecções; as vitaminas do Complexo B protegem a pele, o aparelho digestivo e sistema nervoso, são essenciais ao crescimento e evitam a queda dos cabelos.

Esta verdura é boa também para combater pressão arterial alta, a hemofilia, cálculos renais, menstruação escassa e dolorida, artrites, escorbuto e diarreias.

O espinafre tem propriedades laxantes e é muito empregado para clarear a pele e remover as manchas do rosto produzidas pelos elementos biliares. É também um alimento especial para os nervos e cérebro.

Encare o diabete sem medo

Estima-se que 15% dos brasileiros sejam diabéticos. E metade deles nem sequer desconfia de sua condição. Aí que mora o perigo.

É fato que as consequências das altas taxas de açúcar no sangue – insuficiência renal, cegueira, derrames, entre outras – causam mais estragos no sexo feminino. Só para colocar essa discussão em números, a diabética tem tem cinco vezes mais probabilidade de sofrer um ataque cardíaco em relação a uma mulher saudável, ao passo que, em uma comparação entre os homens, os diabéticos só tem o dobro da ameaça. Ou seja, por alguma razão misteriosa, o diabete é mais ameaçador para elas. Esse é mais um bom motivo para você ficar de olho nas suas taxas de glicose no sangue.

Lembre-se de que essa é uma doença silenciosa, que causa danos justamente quando é ignorada.

E lembre-se também de que ela já não é mais uma sentença de vida sem sabor para suas portadoras. O segredo para controlá-la não é cortar os doces de vez do cardápio. Importante mesmo é se alimentar bem e investir nas fibras, que regulam a absorção de glicose pelo organismo.

Com um mínimo de disciplina dá para comer sem culpa um doce no turbulento período da tensão pré-menstrual, por exemplo. A norma básica é ingerir uma boa diversidade de nutrientes ao longo do dia, sem exagerar em nenhum deles. Outra ótima estratégia para se prevenir do problema ou das sequelas dele é praticar uma atividade física.

Mas, atenção, com regularidade. Até porque os exercícios combatem a obesidade, um fator de risco para o surgimento desse distúrbio, e ainda facilitam o trabalho da insulina, hormônio que retira o açúcar da corrente sanguínea.

Fonte: Claudia/Novembro/2010

Óleo de coco e suas propriedades

                                                                 

Uma pesquisa realizada na Universidade da Columbia, o óleo de coco foi adicionado à massa de muffin (bolinho muito consumido pelos americanos) e sobre os pratos de comida das principais refeições dos participantes, que acabaram emagrecendo bem mais do que o esperado pelos próprios pesquisadores. Na barriga então, o resultado foi incrível: sete vezes mais perda de medidas do que em uma dieta comum!

Se você quer emagrecer , deve consumir de três a quatro colheres de sopa por dia de óleo de coco. Uma boa ideia é misturá-lo com sucos e vitaminas, mas ele também pode ser derramado sobre a salada durante as refeições ou mesmo tomado de colherada, já que tem um sabor agradável. Outra boa sugestão é usá-lo como um substituto da margarina e da manteiga na culinária, como no bolo.

Enquanto o azeite de oliva é composto por moléculas de cadeia longa, o óleo de coco tem alto teor de triglicerídios de cadeia média (TCM), o que torna a digestão de cada um diferente “ A vantagem do óleo de coco é que ele é facilmente absorvido e transformado em energia no fígado, não se acumulando como gordura, ao contrário dos outros tipos de óleo”, esclarece a nutricionista Bruna Murta, da rede Mundo Verde.

Algumas pesquisas têm demonstrado que a gordura do coco funciona até mesmo para pessoas diabéticas ou com problemas de tireoide. Uma excelente novidade. O óleo de coco além de poderoso nutriente, é emagrecedor, e seu consumo diário proporciona benefícios à saúde e ao corpo. É um antioxidante eficaz extraído do fruto maduro, fresco ou seco. Contém vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e ácido láurico (mesma substância encontrada no leite materno) entre outros componentes que promovem qualidade de vida.

O óleo de Coco Extra Virgem é um termogênico natural que auxilia na redução de gordura localizada e acelera o metabolismo, contribuindo para um emagrecimento saudável. O óleo também regulariza o trabalho do intestino, tanto em casos de prisão de ventre, como em diarreias. O Óleo de Coco Extra Virgem diminui o colesterol porque contém vitamina E, que combate os radicais livres (causadores do envelhecimento) controla a fome promovendo saciedade, equilibra os hormônios e diminui o cansaço, pois é um,a excelente fonte de energia.

Fonte: Jornal Zona Sul/Abril/2012